Quantcast
Channel: Alf Tycker Om Öl
Viewing all articles
Browse latest Browse all 809

SBWF2015 - Craft Beer to China, ölrevolutionen pågår även där!

$
0
0
En av många spännande skolor/seminarium under årets ölfestival var onekligen denna. Under ledning av Peking-baserade Xiao Biao via tolken Hanna och Karl Karlsson från Nordic China Craft Beer Association.

Tyvärr var där endast en liten skara åskådare bestående av mig själv, 3 stycken utställare (2 bryggerier + 1 importör) och 2 stycken kinesiska journalister.

I Kina finns både världens bäst (mest) säljande öl - Snow - och den mängdmässigt största konsumtionen (dock inte per capita). Även om den största andelen består av industrimässigt producerad ljus lager (precis som i övriga världen) så finns det också i Kina ett växande intresse för hantverksöl och även en växande skara hantverks- och hembryggare.
Xiao Biao är kinesik ölguru, förutom att blogga  (ChinaBeerGeek) om, brygga och bedöma öl, så är han också pådrivande i flertalet kinesiska ölfestivaler med inriktning mot hantverksöl. Dessutom har han helt nyligen - slutet av september - påbörjat ett tidsbegränsat samarbete (promotor/utbildare) med Pekings bästa bryggeri-pub NBeer.

Det var mycket intressant och höra om det växande intresset för hantverksöl bland kinesiska öldrickarna - både importerat och inrikes. Jag har tagit del av resultatet av en omfattande statistisk undersökning som gjorts av de kinesiska folkets ölvanor. Det primära när kinesen - oberoende av i vilken landsände de bor - väljer vilken öl de köper/dricker är enligt undersökningen "Angenäm smak". En förväntad ökning av den genomsnittliga inkomsten  plus sjunkande priser på öl i Kina - kan ju leda till en ökad konsumtion. Den välutbildade kinesen visar dessutom ett växande intresse för lite exklusivare importerade öl - gärna hantverksöl.

Men att lyssna på - och hänga med - en föredragshållare som talar på ett för mig "främmande" språk - genom tolk - var inte helt lätt. Men som jag skrev tidigare - mycket spännande.

Intressant artikel (från 2014) om ölförsäljning i Kina - från cnbc.




Viewing all articles
Browse latest Browse all 809

Trending Articles


Emma och Hans Wiklund separerar


Dödsfallsnotiser


Theo Gustafsson


Katrin Ljuslinder


Rickard Olssons bröllopslycka efter rattfyllan


Sexbilderna på Carolina Neurath gjorde maken rasande


Öppna port för VPN tjänst i Comhems Wifi Hub C2?


Beröm för Frida som Carmen


Emilia Lundbergs mördare dömd till fängelse


Peg Parneviks sexfilm med kändis ute på nätet


518038 - Leif Johansson - Stockholms Auktionsverk Online


Martina Åsberg och Anders Ranhed har blivit föräldrar.


Klassen framför allt


Brangelinas dotter byter kön


Norra svenska Österbotten


Sanningen om Lotta Engbergs skilsmässa från Patrik Ehlersson


Arkitekt som satt många spår


Krysslösningar nr 46


Per MICHELE Giuseppe Moggia


Månadens konst - En egen olivlund!