Quantcast
Channel: Alf Tycker Om Öl
Viewing all 809 articles
Browse latest View live
↧

Hundralappen - Alf kör ett fulölssafari

September 1, 2014, 5:48 am
$
0
0

Inte långt ifrån min arbetsplats ligger några av stadens många "lågpris-pubar", det vill säga såna pubar som lockar med "Stor Stark för 19 kronor" eller "Stor Stark & Burgare för 79 kronor" - typ.
När jag var yngre - mycket yngre - så frekventerade jag och mina vänner ofta och gärna denna typ av krogar men numer ger jag dem knappt ens en föraktfull fnysning när jag går förbi.

Men så tänkte jag som så att jag måste nog ändå göra några studiebesök om jag ska hålla på och häckla dessa etablissemang, det kanske inte är fullt så farligt som det ser ut på utsidan. Jag siktade in mig på 3-4 stycken krogar inom gångavstånd från arbetet och med krypavstånd från varandra, satte upp en budget på 100 kronor - jag hade en extra tjuga + småpengar i fickan och ett personligt löfte om att inte låta  VISA-kortet lämna plånboken.
Dessutom skulle jag bara beställa "En stor stark" och inte ha några synpunkter på vad bartendern valde att hälla upp. Att besöken dessutom sammanföll med första fredagen efter löning tydde ju på att sällskapet jag skulle komma att få på dessa krogar nog skulle kunna vara mångfaldigt.

Jag kollade runt på nätet lite och hittade en "gammal" hemsida där ölhak av denna typ betygsats och där hittade jag en för mig tidigare okänd bar. Att den dessutom framhölls som stans bästa sylta lät ju lovande. Bar 08 fick därför bli min startställe för dagens bar-crawl.  Lagom tills dess att jag lämnade arbetet så hade de börjat regna, därför valde jag att buss 62 uppför backen innan jag fick söka skydd i dagens första sylta. Jag möttes av en del "undrande" blickar från övriga gäster när jag kom in (vet inte om jag smet in "köksvägen" eller vad det var). Inredningen är mörka/svarta galonklädda soffor/stolar tätt placerade i hörnlokal. Framför baren finns en massiv pelare strategiskt placerad så att det är rätt trångt (i alla fall om man som jag är lätt rundlagd). Bland fatölen fanns en riktigt bra öl - Lagunitas IPA, men i övrigt såg det ut ungefär så här;
Sitting Bulldog placerad i högsätet
Förutom de 7 fatölskranarna så har de en innehållsmässigt rätt hyfsad tryckt ölmeny - även om fatlistan inte överensstämmer med vad som serveras just nu.
Som stor stark fick jag 40cl Spendrups Premium Lager (som skummade rätt våldsamt ner i glaset), glaset har en trevlig form.

Sport-bar, cykel-tävling i bakgrunden.
Men undersöker jag glaset närmare så är utseendet inte fullt lika skojjigt.
Ca 10 000 diskar sliter rätt hårt både på glas och logga
Ölen smakar som den ska, en halvblaskig industrilager - men jag väljer ändå att inte tömma glaset helt, det var dags att återvända till St Eriksgatan

Det var när jag såg att Hirschenkeller skulle ta över Johnny's Bar på St Eriksgatan som denna idé föddes till denna lilla utflykt. Jag har en minnesbild av att vi hängde på deras krog på mitten av 80-talet, som då låg på Regeringsgatan. Just denna dag var det dags för detta.
Lokalen är avsevärt mycket bättre planerad än lokalkonkurrenten på Fridhemsgatan, betydligt smidigare möblerad och fräschare miljö. Bland fatölen fanns också här Lagunitas IPA, men som Stor Stark serveras - Spendrups Premium Lager (under tapplappen satt en annan "lapp" där det stod BrewDog Punk IPA på.....).
I en stor fräsch (!) 50 centiliters ölsejdel fick jag en helt klar nästintill transparent öl. Mitt omdöme (tickat på Untappd) av denna öl blev så mycket högre än det jag gjorde för samma öl på föregående etablissemang, mycket beroende på andra saker än själva ölen. Här slank halvlitern ner utan några som helst problem, till och med viss njutning uppfattades. Nu är ju detta ställe helt nyrenoverat och det "låga" priset kan ju varit ett lockpris för att fira "Premiäröppningen". Ett litet problem - när pubar under sommarhalvåret gärna kör med öppen ytterdörr så tycker jag det är vettigt att se till att rökare går en bit bort från ingången, nu fick jag i mig några doser av nikotindoft där jag satt. Men detta är inte ett problem som enbart gäller denna pub, det gäller det flesta.

Nästan vägg i vägg med Hirschen ligger eftermiddagens nästa pub.

Retro Bar - också en kedja av lågprispubar med inriktning mot att televisera stora idrottsevenemang för att därigenom locka ytterligare kunder till sin billiga öl och mat. Lokalen är långsmal och till viss del en spegelvänd version av grannen. Men här får jag inte samma pub-känsla, utan mera renodlad modern sportbar. Bland fatölen finns flera intressanta - Punk IPA finns på riktigt här - men som Stor Stark så serverar de mig en Norrlands Guld. I ett spendrupsglas av samma modell som tidigare, men det här var avsevärt nyare/fräschare.
Men här är innehållet av betydligt sämre slag - jag vet att Norrlands Guld inte har särskilt mycket karaktär men det här var fan det blaskigaste jag någonsin testat. Tveksamt huruvida detta verkligen är en stor STARK, snarare en stor folkis eller lättis. Jag får frågan från bartendern om det är bra - jag skakar leende på huvudet och säger nej - på vilket han responderar genom att gå vidare till nästa kund (2 tjejer som skulle ha alkoläsk). När jag en stund senare lyckas påkalla hans uppmärksamhet och frågar honom om hans gensvar på mitt klagomål så svarar han bara "Jag hade ju en annan kund!". Jag valde då att lämna mitt glas (med ca 75% kvar av innehållet) och gå vidare på mitt safari.


Dovas - också det en kedja, ett tag hade det en krog rakt över gatan från mitt jobb, men den konkade rätt snabbt. Också här gör sig BrewDogs Punk IPA gällande - denna gång i form av att en av de anställda har en sån T-shirt på sig. Lokalen har en rätt typisk ölhak/café-känsla som ändå är rätt mysig.
Jag blir lite överraskad att de inte har några fatöl! När jag beställer min stor stark så får jag en flaska och ett glas. Flaskan är från Grängesberg, ölen heter GB Pilsner och glaset är från Spendrups - samma form som tidigare men nu i 50cl-storleken.
Ölen är en rätt slätstruken pilsner-lager som serveras lagom kyld. På griffeltavlorna bakom baren finns en del bra flasköl listade, framför allt av centraleuropeisk typ.

Jag lär knappast återbesöka något av dessa etablissemang i brådrasket, men både Hirschenkeller och Dovas ger ett rätt bra första intryck, framför allt lokal- och personalmässigt. Bar 08 får många minuspoäng på miljön och det sunkiga glaset. Retro Bar får en liten stjärna för bästa fatölsutbud, men i övrigt väldigt mycket minus.

Ett liten prisjämförelse;


BAR - ÖL - STORLEK - ABV - PRIS (literpris)

  • Bar 08 - Spendrups Premium Lager - 40cl - 5% - 33 kronor (82,5 kr/liter)
  • Hirschenkeller - Spendrups Premium Lager - 50cl - 5% - 29 kronor (58 kr/liter)
  • Retro Bar - Norrlands Guld - 40cl - ?? -  29 25 kronor (62,50 kr/liter)
  • Dovas - Grängesberg GB Pilsner - 50cl - 5,1% - 30 kronor (60 kr/liter)

Jag klarade följaktligen inte av budgetplanen - en hundralapp plus småpengar - helt, men som tur var hade jag täckning.

För den som önskar tips på denna typer av ställen så kan ett besök på syltor.se (verkar dock inte vara särskilt mycket aktivitet där nu för tiden) vara värt ett besök.

Jag valde att gå över gatan - från Dovas - och skölja munnen med lite finöl på BrewDog Bar Stockholm, det blev betydligt dyrare - men framför allt avsevärt mycket godare.

Efterkorrigering; Efter en snabb kvittokontroll fick jag lov att justera priset på Norrlands Guld - neråt, vilket ju gjorde något "mer" prisvärd.......
↧
Search

Burktest

September 2, 2014, 3:16 am
$
0
0
Del av måndagens "Beer-haul" - 4 Spitfire-burkar!

Häromdagen skrev jag om jag om Spitfire, återkomsten och den nya förpackningen. I måndags var det äntligen dags, köpte 4 burkar som las in i kylen hemma i avvaktan på kvällens testkörning.
Parollen "Bottle of Brittain"är nu mer ironisk på burken (och glaset), men burkens design är ren och snygg, även om jag gärna skulle ha sett ett flygplan därpå också (men det tillåter väl inte den svenska etikett-censuren!).


Mitt nästan nya Spitfire-glas var givetvis ordentligt rengjort och förberett inför testet, vädergudarna log för säkerhets skull också med mig - det var riktigt mysigt att sitta ute och dricka öl!
Vätskan ser precis ut som den gör när den serveras ut flaska och fat, burkens innehåll (440ml) fyller mitt pintglas perfekt med en lätt snövit skumkrona. Det är en snygg öl.
Också doft och smak är som de ska - då jag lyckats få den lagom tempererad. Kall brukar den bli rätt metallisk. Nu finns bara den vanliga brittiska bittern, lite kola-aktig maltighet blandas med en anings frukt och en nypa kryddpeppar.
Snygg öl i snyggt glas från snygg burk
Till sista droppen
Det är inte en öl som slår på stora trumman, knappt ens den lilla - men det är inte bara av sentimentala skäl jag känner glädje över dess återkomst.
I glädjeruset efter denna sittning så gav jag den 3.5 av 5 när jag tickade den på Untappd, en mer rimlig betygsnivå ligger nog runt 2.5-3.

Den finns nu i systembolagets tillsvidare-sortiment med artikelnummer 1635 och kostar 15,40 kronor (35 kronor/liter) + 1 krona i pant.

↧
↧

Funderingar kring Pubrundor i allmänhet och i Stockholm i synnerhet

September 3, 2014, 4:26 am
$
0
0
En klassisk Pubcrawl är ju aldrig fel, jag har några kortare rundor som jag brukar följa men har funderat på att sammanställa en/flera olika rundor och att dela med mig av min enorma visdom om vilka krogar som är värda att ha med.

Utgångspunkt och avslutning är något som ju är viktigt att tänka på, matintag, geografisk indelning och transportlogistik är minst lika viktig. Jag minns fortfarande mina första rundor - en vecka i London 1985, då gick vi runt halva stan med första besök klockan 11.00 varje dag (utom på söndagar har jag för mig)!

Som avslutning brukar jag lägga in en krog/pub som ligger nära hemmet/boendet, utgångspunkten bör vara ett ställe som ligger rätt långt bort rent geografiskt, alternativt nära så gör jag en cirkelrunda. Jag vill helst ha en smidig rytm i rundan, slippa hoppa fram och tillbaka. De pubar som ligger med på rundan vill jag gärna ha en hyfsat bra insikt i om vad som kan tänkas serveras för att lättare kunna planera intaget - jag vill gärna börja lite lugnt och städat, det vill mena lågalkoholhaltiga öl, spä på med vatten emellanåt och dessutom grunda med lite fast föda.

  • 1. The Long Walk -Jag tar bussen till Hornstull och börjar dagen med en korv-lunch hos Taylor & Jones with The Twist, givetvis med god (lätt)öl som måltidsdryck. Följer upp med en promenad runt hörnet (nästan) och upp en bit på Hornsgatan ligger ju Bishops Arms. Efter en lång och stärkande promenad utmed samma Hornsgatan så kan det bli ett depåstopp hos stans bästa glassbar - 18 smaker serverar nämligen i mån av tillgång - ölglass! Sen så är det dags att dyka in på Akkurat, förhoppningsvis finns något från Skebo på handpump. Därifrån är det inte långt upp till Repslagargatans bästa pub - Oliver Twist, också där kan med fördel något från de centralt placerade cask-pumparna inmundigas, varför inte testa något från Dark Star. En promenad ner genom den klassiska Slussen-karusellen och du är framme i Gamla Stan, här finns ett antal trevliga pubar att välja mellan, jag brukar gärna hamna på Bishops Arms Gamla Stan och därifrån är det ju löjligt nära (samma byggnad) ner till The Flying Elk. Det är ju mer en matrestaurang, men kan ha ett rätt hyfsat utbud av öl. Beroende vad klockan är och hur hungrig man är så kanske det kan vara läge att inmundiga lite föda här. Sen tycker jag det är dags att röra mig mot Vasagatan, här finns ju ytterligare en Bishops-pub, men jag tar snarare sikte mot stans Eldorado för oss som gillar Belgisk öl. Belgobaren har ett riktigt bra utbud men vill jag verkligen gå ner mig i trappister och suröl så är det definitivt värt att fortsätta ytterligare en bit uppför gatan till Pressklubben. Förutom ett skrämmande utbud av belgo-bira så finns här också bra matmeny. Om du fortfarande är törstig så ligger på andra sidan Norra Bantorget, granne med Scala-teatern ligger nämligen Monk's Café och bryggeri. I stadsdelen Vasastan har det länge varit rätt tunnsått vad gäller finare ölpubar, men på senare tid har framför allt ett kvarter blommat upp. Där ligger bland andra Mikkeller Bar som givetvis är ett måste under denna runda. För min del brukar jag allt som oftast avsluta kvällen med en sängfösare på BrewDog Bar Stockholm.



De pubar som i texten ovan är skrivna med kursiv fetstil är sådan som jag kan "hoppa över", men det fyller en viss rytmfunktion.

Om du vill begränsa de långa promenaderna så går det givetvis att hålla sig till en mer homogen geografisk indelning, då går det ju bra att fylla på med flera alternativa krogar också.

  • 2. Söder- Förutom redan omnämnda så brukar jag gärna besöka Bishops Arms på Folkungagatan (kan mycket väl ingå i den stora rundan ovan). Vill du äta gott och spännande så kan en tripp till den lite mer avsides belägna Babajan Bar - som därmed skulle kunna fungera utmärkt som startpunkt (eller avslutning), här finns dessutom god öl både på fat och flaska. Här skulle jag dock förorda att lägga Akkurat sent på rundan - avsluta kvällen där med en djupdykning i Cuvee-menyn för deras ölkällare, där finns många goda "gamla"öl, varför inte testa en Bigfoot från 2002!
  • 3. Gamla Stan- Förutom Monk's Porter House och ovan nämnda pubar, så har jag frekventerat krogmiljön i Gamla Stan rätt sparsamt. Men både 19 Glas och Pubologi (som ligger mittemot varandra) har rätt bra utbud, Wirströms har jag hört bra saker om - men det verkar vara en rätt "standard"-pub.
  • 4. City- Alldeles i närheten av Centralstation så ligger Bishops Arms Vasagatan, och närmaste granne med Pressklubben ligger ju Duvel Café - om jag ännu inte är mätt på belgobira. En av stans bäst undangömda pubar är onekligen Ölbaren NK Saluhall - den är lätt att missa till och med om går precis förbi den. Men den har ett mycket bra geografisk och strategiskt läge, perfekt för ett besök efter shoppingrundan på Systembolaget i Passagen! Där finns "bara" två fatölskranar, men i gengäld så är flasksortimentet väldigt välfyllt, exklusivt och prisvärt. På  Linnégatan, Östermalm finns ju ytterligare en Bishops Armsvärd att besöka.
  • 5. Vasastan- Granne med ovan nämnda Mikkeller Bar ligger Bierhaus som har inriktning mot tysk/europeisk pilsner öl och matkultur. Därifrån är det krypavstånd till stadsdelens nestor - 20-års jubilerande Man in the Moon, här finns ett stort och bra utbud av fatöl plus en spännande ölkällare. Några stenkast därifrån ligger Restaurang Tradition som på inte sätt kan tävla ölmässigt med sina grannar, men har en del trevliga flasköl och en meny som övervägande består av vällagad husmanskost. En bit bort – långt upp på Drottninggatan ligger Queens Head, som är en av få pubar som likt Akkurat och OT serverar handpumpad öl, bara det är i sig ett skäl för ett besök. Flippin Burgers har blivit omskrivet vitt och brett som ett hett "Hipsterställe" - med välgjorda burgare och bra utbud av öl.
  • 6. Kungsholmen- Jag har tidigare skrivit om Kungsholmens uppvaknande ur det svarta hål som i mångt och mycket täckt denna stadsdel. Här (framför allt centralt kring Fridhemsplan) finns fortfarande ett gäng "lågprispubar" (typ Retro, Dovas, Hirschenkeller) som lockar med Stor Stark för 19-29 kronor. Men här finns också några gamla och nya favoriter. Xarcuteria har "bara" två fatölskranar, men ett bra flasksortiment och trevlig matmeny. Amaranten ser inte mycket ut för att vara en pub, förlagd i hotellfoajé ser den mest ut som en småtrist hotellbar. De har 4 stycken fatölskranar med varierande utbud och ett hyfsat flaskutbud. På Fleminggatan ligger två av mina favoritpubar med klassiska brittiska pubmiljöer; The Flying Scotsman Inn och på andra sidan St Eriksgatan så ligger Macinlays, bägge har bra blandning bland fatölen och ibland dyker det upp en del guldkorn. Men stadsdelsfavorit är utan tvekan BrewDog Bar.
  • 7. Den exklusiva rundan - Vill jag begränsa antalet och/eller kanske visa upp "Stans BÄSTA Pubar" - plus några utanför mallen - för utsocknes gäster. Då blir det en mer begränsad satsning - dock med spretig geografi. Börjar med att testa några av Cask-pumparna på Oliver Twist och kanske någon skojig Lambic på Akkurat. Om säsongen är sommar så kan det vara värt att ta sig en båttur från Slussen ut till Fjäderholmarna för ett besök på den härliga bryggpuben som det lokala bryggeriets öppnat precis vid kajen, deras drycker serveras dessutom på flera av holmens olika restauranger. Ett besök hos Nya Carnegiebryggeriets pub kan också vara värt, särskilt om vädret tillåter uteserveringssittning - där finns nämligen en hyfsad utsikt och bra öl. Sen en tur över till Pressklubben - gärna på en torsdag när maestro Skrubbe regerar i baren, då brukar det kunna finnas lite extra spännande saker på fat nämligen. Käkar Moules & Frites innan vi tar oss vidare upp till Mikkeller Bar, där finns det alltid några spännande fatöl att välja mellan, både Mikkellers egna brygder eller något namnkunnigt gästfat. Avslutningen förläggs återigen på BrewDog Bar, likt Mikkeller så finns här alltid ett spännande utbud av egna brygder och exklusiva gästöl.

Att i förväg planera sin runda är A och O, inte minst vad gäller transportlogistik. Har man någon vänlig kamrat som ställer upp som nykter chaufför, så är ju det inget större problem - men hur ofta händer det? Taxi är ett annat alternativ, men det kostar ju en del. Jag är en frekvent nyttjare av stadens kollektivtrafik (buss, tunnelbana & tvärbana) och har därför god kännedom om vilka linjer som passar bäst och har dessutom giltigt färdbevis (ingen extra kostnad). SLs blåa bussar - (stamlinjerna 1, 2, 3 & 4) täcker in stora delar de pubar jag nämnt, men också tunnelbanan är funktionellt. Men annars föredrar jag att i så stor utsträckning som möjligt promenera, kan vara bra att lufta hjärnan lite mellan pubbesöken.

Äta bör du, annars dör du! Och alla älskar ju en god hamburgare! Alla pubar (ja, nästan i alla fall) serverar någon form av hamburgare, i betydligt bättre form än vad du hittar hos de industriella restaurangkedjorna (typ McD, MAX & BK) och grillkiosker. Dessutom finns ett antal renodlade hamburgerrestauranger, Flippin' Burgersär mycket poppis har jag förstått och i Birkastan omnämns allt som oftast Oljebaren, där serveras enligt vissa stans bästa burgare. Bägge har ett klart godkänt sortiment av hantverksöl dessutom.
Ett annat allt vanligare inslag i stans gatuliv är ett växande antal så kallade Food Trucks, jag gillar särskilt Frick & Hagberg som förutom att de serverar ekologiska KRAV-märkta burgare - med kött från Uppland, så har de numer också börjat sälja hantverksmässigt producerad lättöl från Uppsala-bryggeriet Tempel!
Vad jag förstår så kör alla Food Trucks lunchrundor (ca 10-14), på olika ställen från den ena dagen till den andra. Jag har aldrig sett någon kvällstid, när fyllehungern gör sig påmind är det ju annars lätt hänt att jag köper snabbmat....

LÄNKLISTA;


18 Smaker                                     
19 Glas                                           
Akkurat
Amaranten                                   
Babajan Bar                                
Bishops Arms Sthlm                  
BrewDog BarSthlm                  
Belgobaren                                  
Bierhaus                                       
Duvel Café                                   
Fjäderholmarnas Bryggpub  
Flippin Burgers
The FlyingElk                              
FlyingScotsman Inn                 
Frick & Hagberg
Macinlays (hittar ingen hemsida)                                   
Man in the Moon                       
Mikkeller Bar Sthlm                  
Monks Café Sthlm                     
Nya Carnegiebryggeriet Pub     
Oliver Twist        
Oljebaren                        
Pressklubben                              
Pubologi                                        
Queens Head                             
Restaurang Tradition 
Tempel Brygghus           
Wirströms Pub                           
Xarcuteria                                     
Ölbaren NK Saluhall                  





↧

Med fokus på ekologiska produkter

September 3, 2014, 6:19 am
$
0
0
För några veckor sedan fick jag - och mina kollegor i Skandinaviska Ölskribenters Förening (SÖF) - en förfrågan från systembolaget angående intresse för att under hösten 2014 deltaga i en fokusgrupp med inriktning på ekologiska produkter och möjligheterna för systembolaget att öka intresset hos konsumenterna för ekologisk öl.
Bakgrunden är att precis som inom livsmedelshandeln i övrigt så har intresset för alkoholhaltiga ekologiska produkter ökat rejält på senare tid, framför allt vad gäller vin. Men vad gäller öl så har inte kurvan följt fullt lika positiva utveckling - än.

Jag gjorde givetvis en intresseanmälan och har nu fått besked om var och när den först träffen ska genomföras. Ett tre timmars (första?) möte är inplanerat i Stockholm om 2 veckor.
Förutom medlemmar från SÖF och andra dryckesskribenter, så vet jag att leverantörer och kunder också blivit inbjudna till fokusgruppen.

Även om min plats i gruppen inte är 100%-igt spikad än så ser jag framemot med stora förhoppningar att kunna bidra med min kunskap om öl i allmänhet och ekologiska produkter i synnerhet.


↧

SBWF2014 - årets första inlägg!

September 5, 2014, 5:12 am
$
0
0

SNART ÄR DET DAGS! 
Årets upplaga av SBWF kommer att bli den bästa någonsin,
det tror i alla fall jag! 

Med start torsdagen den 25 september och avslutning lördagen den lördagen den 4 oktober så kommer det att under sammanlagt 6 dagar vara späckat med härliga öl ute på Nacka Strands Mässan.

På hemsidanbörjar utställarna sakta men säkert fylla på med info om vad som kommer att finnas i deras monter/montrar under festivalen och det ser bra ut!

Listan över provningar och master classes innehåller också den några spännande events, jag har bokat in mig på Brooklyn Brewerys specialprovning - Garret Oliver har tydligen med sig en del kul grejer - fatlagrat och surisar.
Defektprovning av Öl (finns även för vin) under ledning av Jessica Heidrich låter också som en intressant grej att testa, felsmaker kan jag aldrig få tillräckligt med kunskaper om.

Bishops Arms på Folkungagatan i Stockholm har flaggat för att det kommer hålla någon form av event i sin lokal den 1/10 - Founders Brewing kommer tydligen på besök, det skulle ju kunna tolkas som att de kan komma att ha extra närvaro också under festivalen......

Precis som förra året så kommer många av våra folkkära svenska microbryggerier husera i egen del av mässan, där kommer dessutom en årets mest spännande nyheter att finnas. I Nybryggarmontern kommer Humlegårdens Ekolager finnas representerade tillsammans med några småbryggerier - det ser jag särskilt framemot.

Tanken är att jag ska göra en minst lika genomförlig inläggsserie inför festivalen som förra året, förhoppningsvis blir också sammanfattningen efteråt minst lika euforisk!

Från och med idag och fram till och med måndagen (7/10) efter festivalen så finns en klickbar länk till SBWFs hemsida uppe i högra hörnet här på bloggen.


↧
↧

Med fokus på ekologisk öl - enkät

September 5, 2014, 5:28 am
$
0
0
Alla ekologiska produkter som säljs inom EU ska ha denna märkning

Jag har lagt upp en poll här på bloggen (se högra hörnet), med en fråga om i vilken mån ni köper ekologisk öl på systembolaget - svara gärna på den.


Men för att få ett lite mer utförligare underlag tänker jag också ställa några frågor i samma ämne till er - mina läsare - också i detta inlägg, flera frågor kan komma senare.

Det finns i dagsläget 954 stycken ekologiska produkter listade i systembolagets web-katalog, 85 av dem är öl.

  1. Har du någonsin köpt ekologisk öl på systembolaget?
  2. Om du svarade ja på fråga 1 - Varför? Vad skulle kunna få dig att i större utsträckning köpa ekologisk öl.
  3. Om du svarade nej på fråga 1 - Varför inte? Vad skulle kunna få dig att köpa ekologisk öl? Har du någonsin druckit en ekologisk öl?
  4. Köper du några andra alkoholhaltiga drycker som är ekologiska?
Systembolaget har ju en del info kring ekologisk öl på sin hemsida.

Produkter med detta märke uppfyller ändå hårdare miljöKRAV.


Svara helst via mail på följande adress;
Alf_Tycker_Om_Ol@ownit.nu

EDIT - skälet till mina frågor är givetvis kopplat till detta tidigare inlägg; Med fokus på ekologiska produkter

↧

Med fokus på ekologisk öl - svensk humle

September 10, 2014, 7:07 am
$
0
0

Tidigare i år framkom att Sigtuna Brygghus hade gjort upp en affär med en svensk humleodlare - Spännaregården - för att köpa in tillräckligt med KRAV-odlade humle från deras odling för att kunna brygga en helt ekologisk Single Hop. Nu är den nästan klar - lagom till SBWF2014 hoppas de kunna leverera en tokfärsk uppsättning för festivalen.
Bild lånad från hemsidan
Humlen är en helt ny sort - av europeisk stil - som tagits fram av humleodlare Gunilla Hellsten Boman. Den har enligt uppgift inslag av citrus i sig - vilket låter mycket tilltalande för en Citra-diggare som jag!

Mer info på Sigtuna Brygghus hemsida.


↧

Med fokus på ekologisk öl - bryggeriet

September 12, 2014, 3:21 am
$
0
0

I samband med en krogmiddag häromdagen fick jag ett uppslag till min inläggsserie om ekologisk öl. På Flippin' Burgers hade det nämligen en ekologisk IPA - som dessutom var närproducerad - på fat! Jag drog iväg ett mail till bryggeriet och fick snabbt och positivt gensvar från Tomas. Dag och tid bestämdes och en solig torsdag var det dags för mig att sätta mig på 3ans buss och åka till Södermalm för ett kort studiebesök hos Stockholm Brewing Co.
 Grabbarna bakom (egentligen framför) bryggeriet
Foto lånat från hemsidan
(Niklas Lenkel - svetsmasken), Niklas Jakobson, Tomas Hallgren, Michel Ahlin Wigardt

Tre stycken barndomskamrater från en förort i norra Stockholm och en kamrat som tillkommit senare. De började brygga öl hemma 2010 men upptäckte snart att ambitionerna nog borde räcka till för mer storskalig produktion. Började harva runt i olika lokaler i Stockholm innan de slutligen (årsskiftet 2012-13) hittade rätt - i en källarlokal på Södermalm där en påsfabrik tidigare huserat.



Jag vet med säkerhet att jag drack en flasköl - IPA - från Stockholm Brewing på Man in the Moon den 8e juni 2012, men sedan dess har jag sällan ramlat över någon av deras produkter. Det var först när Hop Hound dök upp på systembolaget i april som jag fick upp ögonen för dem på riktigt och dessutom insåg att de bryggde ekologisk öl!

Väl framme i bryggeriet så fick jag en pratstund med Tomas - om öl i allmänhet och ekologisk öl synnerhet - speciellt givetvis deras öl!

  • ATOÖ; Varför brygger ni ekologiskt? 
  • TH; Att vi började med ekologiskt beror nästan uteslutande på att Niklas Jakobson sedan tidigare importerade vin och då satsat på ekologiska och naturliga viner. Det blev rätt naturligt att testa det också på ölsidan.
  • ATOÖ; När blev ni eko-certifierade?
  • TH; Vi började jobba med övergången under hösten 2013 och blev slutligen certifierade i början av 2014. Vi valde att inte KRAV-certifiera oss för att det kostade för mycket.
  • ATOÖ; Genererar er ekologiska satsning något särskilt gensvar bland era kunder?
  • TH; Inte i någon större skala, vissa har framfört positiva omdömen om eko-satsningen - men det flesta gillar ölen "bara" för att den är god. Ingen har dock klagat på det!

Vi var rätt överens om att de flesta som gillar hantverksöl - än så länge - är mindre intresserade av det ekologiska och mer att det ska smaka bra. Det är ju också därför en extra investering i KRAV-certifiering inte nödvändigtvis direkt skulle generera några fler kunder.

  • ATOÖ; Var köper ni era råvaror - malt och humle?
  • TH; Humlegårdens Ekolager är vår huvudleverantör. Vi kommer att medverka i deras Nybryggar-monter på SBWF2014. Restprodukten - draven - har vi hittat ett trevligt sätt att återanvända. Rosendals Trädgårds bageri på Djurgården bakar bröd av det!

Detta är givetvis något som glädjer mig något helt enormt, då just denna monter finns med högt upp på min "To do-list" för festivalen. Vi pratade vidare om möjligheterna att få tag på bra råvaror i Sverige och då nämnde jag att Sigtuna köpt en stor laddning KRAV-odlad humle från Mariestad.
Vi snackade vidare också om annat än det rent ekologiska.
  • ATOÖ; Ni har ju rätt nyligen fått ut en del fatöl på några av stans bättre pubar/krogar, har ni något närmare samarbete med någon särskild? Ni har ju till exempel Babajan Bar - som har serverat era öl - hyfsat nära rent geografiskt.
  • TH; Ingen uttalade samarbetspartner, men närmast är väl Bar Central på Skånegatan - de har till och med gjort förfrågningar om vi kan/vill brygga en husöl åt dem. Men det finns tyvärr inte riktigt möjligheter för det i nuläget.
  • ATOÖ; Några funderingar på att göra någon samarbetsöl?
  • TH; Någonstans i våra bakhuvuden finns väl funderingar, men inget ännu så länge - inte mer än just bara ospecificerad funderingar.
  • ATOÖ; De flesta av era öl har ju en rätt beskedlig alkoholnivå, har ni bryggt någon folköl?
  • TH; Just ni jobbar vi med en lättöl - Berline Weise - som bland annat kommer med till Nacka i månadsskiftet. Men premiär blir det på Spritmuseum den 25 september i samband med en middag som arrangeras med Daniel Burns.

Vi pratade också lite om huruvida systembolagets nya regler (från 1/9) inverkat på deras försäljning, tydligen så har det märkt av en viss minskning redan......
Tomas Hallgren

De sköter själva distributionen i Stockholm, i övriga landet använder de sig av Winetrade.

Stort tack till Tomas för att du tog dig tid att visa bryggeriet och svara på mina frågor.

↧
Search

SBWF2014 - Utställare

September 15, 2014, 7:06 am
$
0
0

Jag blir så trött - trots att inte alla utställare lagt upp sina listor än så känns det redan nu som att mitt program är överfyllt. Ett I-landsproblem är också ett problem! Här listar jag mina säkra kort, utställare som jag vet - eller tror mig veta - kommer ha bra innehåll.

  • Beer Enthusiasts - en av förra årets roligaste utställare, hur ser det ut inför årets festival? Ingen större förändring i utbudet. Förhoppningsvis dyker någon överraskning upp som grädde på moset.

  • Adelsö - gjorde också det ett gott intryck hos mig förra året och de öl jag testat hemma sedan dess har inte förändrat min åsikt. Kanske inte festivalens säkraste kort, men jag har vissa förväntningar.


  • Brill & Co - en festivalklassiker, som har tappat en del tunga pjäser, men har en hel del kvar. Alkoholfria alternativ - som dessutom är KRAV-märkta - från Karlskronas Musteri kan jag varmt rekommendera.

Foto från Brill & Co-montern på Karlskronas ölfestival 2014
Foto Robert Helberg /Helbergs Humle

  • Carlsberg Sverige - Jag förutsätter att Nya Carnegiebryggeriet finns med på festivalen på riktigt, lägg därtill fint besök från Garrett Oliver/Brooklyn Brewery.

  • Cask Sweden - med BrewDog (James Watt dyker upp också i år!), Beer Studio, CAP och BNO - bland annat!

  • Elixir Wine - brukar ha några av festivalens starkast kort.
  • Amager - har ju en hel del bra produkter, dessutom en kul monter med en del "lull-lull", ser jag framemot att besöka.
  • Bryggeriet Djaevlebryg - fan också, ska jag behöva hänga här i år igen!

  • Galatea/Craftbeer.se - förra årets stora favorit hos mig, risk finns att de blir minst lika bra i år. Släpper 2 nya svenska öl i samband med festivalen - en ekologisk Single Hop IPA från Sigtuna Brygghus och St Eriks spännande collaborations-öl med Samuel Adams. Dessutom kommer Twin Peaks - ytterligare en samarbetsöl, mellan Thornbridge och Sierra Nevada!


    •  Hantverksbryggeriet - ett stabilt bryggeri med några riktigt spännande - brett spektrum på alkoholnivån.

    • Malmö Brygghus - jag har snålat med besök i deras monter tidigare, dags för en seriös satsning från min sida i år.


    • Oppigårds - inga stora nyheter, men Björn har en stabil uppställning som räcker långt.

    • Wicked Wine - ser bra ut! Särskilt spännande med en egen monter för Sierra Nevada med 6 rätt exklusiva fatöl, där kommer det dessutom finnas en del "merchandises" - glas och t-shirts! Lägg därtill besök från både Founders och Camden Town! Länk till web-lista.
    • Mohawk - en gammal favorit som står sig väl än.

    Några andra återkommande utställare men av det lite "mindre" slaget;

    • Braunstein - har ju bra ekologisk öl, det vill jag gärna testa mera av.


    • CAP Brewery - det egna bryggeriet ska väl vara igång på riktigt nu. Fortfarande lite osäkert kort för min del.
    • Eskilstuna Ölkultur -  inte en monter som jag spenderat allt för mycket tid vid tidigare, men det borde finnas mer att hämta där än vad jag hittat än.

    • ÅBRO / Bryggmästaren - i denna del kommer Drakens Guld IPA (vinnaren från årets Hembryggar-SM som bryggts hos Åbro) att ha premiär.


    Annat än öl finns ju att konsumera under festivalen!

    • Bibendum - ölmässigt knappast något som lockar, men här finns en del whisky-favoriter

    • Symposium - stor whisky-importör som jag kommit i kontakt med, har en hel del STORA märken, plus två av mina personliga favoriter - Benromach och Tomintoul.


    ↧
    ↧

    SBWF2014 - Mindre kända utställare

    September 15, 2014, 7:11 am
    $
    0
    0

    Eller, ja - på festivalen och för min del i alla fall.


    • Holy Grale - namnet skulle ju kunna anspela på Monty Python, men den första tanken som slog mig var koppling till den öl som tidigare fanns på systembolaget med snarlikt namn, den var ingen höjdare. Men denna svenska importör verkar vara seriös och har en mängd brittisk öl med sig.





    • Gamla Enskede - ännu så länge oprövat kort för min del, ska bli ändring på det.


    • Constant Companion - nyhet för i år, importör med inriktning på det lite surare!
    • Dykes Brewery - nyhet för i år, familjebryggeri med inriktning på det brittiska.


    ↧

    SBWF2014 - Provningar och Master Classes i mängder

    September 15, 2014, 7:41 am
    $
    0
    0

    Listan fylls fortfarande på - men det finns redan några "måsten".......

    Torsdag 25/9 - klockan 16.00 
    Defektprovning ÖL - Jessica Heidrich, bra informativ provning i festivalens början. Finns definitivt med på min önskelista, men jag får se om tiden räcker till.


    Torsdag 25/9 - klockan 17.00 - BOKAD
    Not for Sale Ale - Ulf Stenerhag, mycket bra projekt som fler - inklusive jag själv - borde veta mer om. Och det ingår dessutom i biljettpriset - men måste bokas.

    Fredag 26/9 - klockan 21.00 - BOKAD
    Mohawk - Stefan G snackar öl


    Lördag 27 september - klockan 14.00 - BOKAD
    Specialprovning Brooklyn Brewery - Garrett Oliverär en mycket underhållande provningsledare/ölsnackare.


    Lördag 27 september - klockan 17.00
    Thornbridge - kan bli ruskigt bra!

    Fredag 3 oktober - klockan 15.00 - BOKAD
    Stone Brewing - A conversation with Greg Koch, borde kunna bli hur j-a bra som helst.


    Lördag 4 oktober - klockan 18.00
    Omnipollo - Henok Fentie är ju en mycket sympatisk bryggare, men återigen så passar inte tiden in i mitt schema.


    Torsdag 2/10 - klockan 18.00
    Fredag 3/10 - klockan 19.00
    Lördag 4/10 - klockan 16.00 - BOKAD
    Founders Brewing Co - Jason Heystek, kan bli hur bra som helst!


    Fredag 3/10 - klockan 20.00
    Lördag 4/10 - klockan 19.00
    BrewDog - James Watt!
    Den 26 och 27/9 så snackar Victoria Scott om BrewDog


    ↧

    Ny svensk bok om fenomenet ÖL

    September 15, 2014, 11:26 pm
    $
    0
    0
    Bild (med titeln Akalla bibliotek i titeln) lånad från Google
    Jag håller på och läser "Stora Ölboken" av Jan-Erik "Janko" Svensson nu (och för en tid framöver misstänker jag) och i samma veva (idag, tisdag 16/9-2014) så dyker det upp en ny spännande svensk ölbok.
    Även om inte författarna har riktigt samma guru-status som Janko, så är både Joel Linderoth (Mitt kök/Expressen) och Darren Packman (BeerSweden/Beer Studio) två nog så välkända ölnördar.

    Titeln är"Öl : smakerna, hantverket, stilarna"är i skrivande stund (tisdag morgon) bara bokningsbarmen känns som ett gjutet köp, för min del!
    Bild lånad från Bokus web-shop.

    ↧

    Inte till salu - folköl för en god sak!

    September 16, 2014, 5:14 am
    $
    0
    0
    Rubrik lånad från hemsidan

    Not for Saleär en organisation som arbetar mot Trafficking i allmänhet och människohandel från Rumänien i synnerhet. I år samarbetar Monks Café med Eskilstuna Ölkultur som har bryggt en ljus folköl i somrig Ale-stil, den kommer att finnas inom den svenska livsmedelshandeln.

    Torsdagen den 25/9 så kommer Ulf Stenerhag från Not for sale prata om organisationen under ett seminarium på SBWF2014, med start klockan 17.00. Seminariet ingår i inträdesbiljetten men måste bokas då platserna är begränsade.

    Dessutom kommer Not For Sale att ha en egen monter under SBWF2014, i Cuisinen där ölet givetvis kommer att finnas för provsmakning.

    Jag pratade med Recep Celik på Monks och fick lite mer matnyttig info om ölet - efterfrågan är redan stor också internationellt - från Holland har det kommit en beställning på drygt 500 000 flaskor! Detta kommer dock att licensbryggas hos de Molen - nere i Holland. Även i Tyskland, Belgien och USA finns liknande planer för licensbryggning - där del av försäljningen alltid kommer att skänkas till Not For Sales-organisationen.
    Bild lånad från Monks Facebook-sida
     Köp, drick och njut - lite extra av tack vare det goda ändamålet!

    ↧
    ↧

    Med fokus på ekologisk öl - resultat av poll

    September 16, 2014, 11:42 pm
    $
    0
    0
    För ett tag sedan la jag upp en Poll här på bloggen. Frågan gällde huruvida ni - läsare - någonsin hade köpt någon ekologisk öl på systembolaget. Förutom mitt svar så har ytterligare 12 svar inkommit.
    • Elva stycken (84%) har svarat "Ja, ibland (köper jag ekologisk öl)". 
    • Två stycken har svarat "Nej". 
    Övriga svarsalternativ var "Ja, regelbundet" och "Vet ej".

    Stort tack till er som deltog i min lilla poll, möjlighet finns fortfarande att besvara den lite mer utförliga frågeställningen som som jag ställde i ett tidigare inlägg.

    1. Har du någonsin köpt ekologisk öl på systembolaget?
    2. Om du svarade ja på fråga 1 - Varför? Vad skulle kunna få dig att i större utsträckning köpa ekologisk öl.
    3. Om du svarade nej på fråga 1 - Varför inte? Vad skulle kunna få dig att köpa ekologisk öl? Har du någonsin druckit en ekologisk öl?
    4. Köper du några andra alkoholhaltiga drycker som är ekologiska?
    Själv köper jag allt oftare ekologisk öl på systembolaget (och där jag kan hitta det). Dels för att jag tror att ekologisk produktion är bättre för miljön och för mig som öldrickare - även om jag inte hittat några bevis på att rester av bekämpningsmedel funnits i konventionellt producerad öl - än! Men också för att den ekologiska ölen överlag har blivit så mycket "bättre".
    I början när köpte ekologisk öl så var de allt som oftast rätt tunna - doft, smak och kropp. Nu dyker det upp nya ekologiska öl som har mycket av alla dessa karaktärsdrag. Från när och fjärran, allt fler producenter och importörer inser att det kan finnas en marknad också för ekologisk öl.

    Jag tror - och hoppas - att marknadsandelen för ekologisk öl ska öka minst lika mycket som den gjort för ekologiskt vin - kanske i slutändan till och med motsvara andra ekologiska livsmedel (utan alkohol).

    Till er läsare - har ni några bra tips, idéer, funderingar och/eller frågor gällande ekologisk öl, maila gärna mig på  - Alf_Tycker_Om_Ol@ownit.nu


    ↧

    Exklusivt släpp på systembolaget imorgon

    September 18, 2014, 1:20 am
    $
    0
    0

    Under SBWF2013 så körde importören/distributören Tomp Beer Wine & Spirits en intressant provning i sin monter - pararellelprovning av vintage versioner av Chimay Blå, Röd, Vit,  & den blåa 2012an och Dourée Go från 2013. Det var en extremt prisvärd provning, den blåa 2003an var ruskigt god!

    Imorgon - lördag 19 september 2014 - så släpper de (Tomp) lite vintage-Chimay på systembolaget. Det är en Grand Reserve Blå 2006a som släpps som en tillfällighet nyhet med begränsad spridning (inte bara vinkällarbutikerna dock) och antal - drygt 5000 flaskor.

    Jag tänker köpa på mig minst 2 flaskor.
    Bild lånad från Tomps press-release

    Tomps press-release om släppet;


    Exklusiv lansering av Chimay 2006

    Den 19 september är det dags för en av årets mest spännande öllanseringar. Det anrika belgiska trappistbryggeriet Chimays klassiska öl Chimay Blå lanseras då i en exklusiv vintageversion som lagrats i hela åtta år.

    Ölet som redan från början har en kraftfull och komplex smak har tack vare lagringen utvecklats ytterligare. Resultatet är en fyllig och smakrik öl med mäktig rondör och finess. 5184 flaskor Chimay Blå 2006 når Systembolagets hyllor. Art.nr: 11713. Pris: 59,90 kr.

    Chimay är världens ledande trappistöl som ständigt tilldelas utmärkelser för sin unika karaktär, elegans och smakperfektion. Ölet bryggs enligt anrika traditioner övervakat av trappistmunkar i klostret Notre Dame de Scourmount sedan 1862.

    EDIT - det dyker ju upp fler tillfälliga nyheter imorgon, Johan på Portersteken har gjort en snabbgenomgång av samtliga här.

    ↧
    Search

    Med fokus på ekologisk öl - Vad är ekologiskt?

    September 18, 2014, 11:15 pm
    $
    0
    0

    Detta inlägg borde kanske ha varit det som startade inläggsserien, men här tänker jag kortfattat försöka förklara vad det innebär att en produkt är ekologisk.
    Enligt SAOL så är det "Vetenskapen om samspelet mellan organismer o deras omgivning", lite grand som "fjärilseffekten".
    Ekologiska produkter finns framför allt inom livsmedel - inklusive alkohol, men också bland hygienprodukter och kläder (ekologisk bomull).
    Grundtanken med ekologisk produktion är att minimera den negativa miljöpåverkan som kan uppstå i samband med framställningen av produkten, maximera andelen helt naturliga råvaror.

    Det finns ett otal olika miljömärkningar, men en gemensam nämnare är att alla produkter som säljs som ekologiska inom EU måste ha denna symbol någonstans synligt på själva produkten.

    EU-lövet
    För att få använda denna symbol så måste producenten (bryggeriet) vara eko-certifierat, denna certifiering görs av ett antal certifieringsföretag. Förutom detta så måste de råvaror som används i samband med den specifika produktionen också vara helt ekologiska. En producent kan givetvis producera andra produkter som inte innehåller motsvarande råvaror, men dessa produkter får då INTE märkas med denna symbol.

    Men det finns en hel del olika symboler som förekommer på produkter som säljs i Sverige.
    KRAV-märket är inte så vanligt förekommande på öl, men det finns en hel del vin på systembolaget som har denna symbol:
    KRAV är en icke vinstdrivande politiskt obunden svensk organisation som startades i slutet av 70-talet av en grupp svenska lantbrukare som ville ha ett renare jordbruk. Numer ägs organisationen av gemensamt av flera av det stora livsmedels-företagen.
    KRAV sammanställer det regelverk som gäller för de producenter och återförsäljare som vill använda KRAV-märket på sina produkter eller i sin verksamhet (bland annat restauranger). För att få använda denna symbol ställs generellt mycket hårdare krav på producenten. Här finns också regler för social ansvarstagande - vilket ju för tankarna till en annan märkning som förekommer på en del alkoholprodukter.

    Rättvisemärkning har funnits länge, men har på senare år blivit mer internationellt gångbart med namnet Fair Trade. Det handlar inte primärt om miljöpåverkan - även om det finns med i certifieringsreglerna här också - som produktionen/produkten har på naturen, utan snarare arbetsmiljön för de som arbetar i produktionen. Vad gäller den fysiska och den mer arbetsrättsliga. Mer sällan förekommande på öl, men rätt frekvent på vin.

    Andra miljömärkningar som förekommer, men alla är inte ekologiskt certifierade;
    Här finns en bra lista över de olika miljömärkningarna som finns i Sverige.

    Mer information finns att hämta på följande hemsidor;
    Svenska Akademins Ordlista - ekologisk
    Wikipedia - om ekologisk mat
    KRAV - svensk organisation med hårdare miljökrav
    Fair Trade - rättvisemärkning, socialt ansvarstagande
    Livsmedelsverket - ekologisk mat
    Naturskyddsföreningen - 8 myter om ekologisk produktion
    Systembolaget - ekoöl - något för framtiden?


    Fråga; Är det inte bättre att köpa en närproducerad produkt som är producerad med konventionella metoder än att köpa en importerad produkt som är ekologisk?
    Svar; Den negativa miljöpåverkan från transporter är avsevärt lägre än motsvarande för konventionellt producerad produkt. Vill du ha en producent i ditt närområde som förorenar just ditt närområde? Därmed inte sagt att alla producenter som inte är eko-certifierade är stora miljöbovar.

    Fråga; Varför är ekologiska produkter oftast mycket dyrare än den icke ekologiska?
    Svar; Mitt bästa svar är - fråga istället varför den oekologiska är så billigt? Men generellt - så finns det många ingredienser som inverkar negativt på eko-produkters prissättning. Det kostar mer att producera är ett enkelt svar. En KRAV-certifierad producent har initialt dessutom rätt stora omställningskostnader.


    ↧

    SBWF2014 - Fotoutställning

    September 19, 2014, 12:17 am
    $
    0
    0
    Precis som förra året så kommer det vara en fotoutställning i lokalerna på Nacka Strandmässan under SBWF2014.
    I år är det bloggaren/fotografen Tobias Göth från 99btls som ställer ut några (26 stycken) av sina bilder som han tog under sin resa till Pilzen/Zatec i Tjeckien tidigare i år.

    Tobias är en av mina favoriter bland ölfotografer, så denna utställning vill jag varmt rekommendera - missa inte att få i dig lite kultur i form av ölfoton under ditt festivalbesök.

    Om du vill ha en försmak av vad som kan komma att beses på utställningen - besök hans blogg eller kolla upp honom på instagram - i bägge fallen är namnet 99btls.


    ↧
    ↧

    SBWF2014 - Brekeriet has left the building

    September 19, 2014, 7:02 am
    $
    0
    0

    Ja, inte helt, bara nästan! 

    De senaste 2 åren av SBWF så har bröderna Ek lyst upp Hall 1 med sina härliga personligheter och mysiga Brekeriet-monter - men i år får vi försöka klara oss utan den montern!

    Deras öl kommer givetvis finnas med - fast bara i Brill-montern.
    Enligt uppgift så kommer det ske någon form av kortare gästspel under andra fredagen (3/10) - med personlig representation från Brekeriet i Brill-montern.
    Jag hoppas innerligt att jag får glädjen att under den fredagen, återigen få snacka öl med någon av/alla tre bröderna Ek!

    Förra året fick ju grabbarna trevligt besök av bland andra Garrett Oliver, som sedan dess ofta nämner Brekeriet som ett av sina favoritbryggerier - sån marknadsföring går ju annars knappast att köpa för annat än extremt mycket pengar!

    ↧

    Med fokus på ekologisk öl - Eko-öl-tips #1

    September 22, 2014, 5:16 am
    $
    0
    0
    Jag tänkte starta en serie inom denna befintliga serie - där jag (o)regelbundet ska tipsa om specifika ekologiska öl. Vi får väl se hur ofta, men hyfsat återkommande hoppas jag. Framför allt de som finns tillgängliga i Sverige, men också lite mer svårtillgängliga utländska eko-öl.

    Den ölen som får äran att bli först ut är en svensk porter, som finns i det lokala beställningssortiment på systembolaget.

    Bistra Årens Ängöl en Cikoriaporter från Ängö kvartersbryggeri.
    Det är en ekologisk öl som på ett bra sätt klarar av att jämföras med andra öl inom samma kategori. Det finns rikligt med dofter och smaker, och därtill en bra kropp. Rätt kryddig känsla - tydliga inslag apelsinchoklad och kaffe.

    ↧

    SBWF2014 - Ölsvammels (nästan) kompletta lista

    September 23, 2014, 1:37 am
    $
    0
    0
    Min bloggar-kollega Ölsvammel har också detta år sammanställt en lista över vad respektive utställare kommer att servera i sin monter. Den är ännu inte helt komplett - några utställare (Brill & Co bland andra) har inte inkommit med uppgifter om sitt innehåll. Trots detta så är ett mastigt uppslagsverk på 41 stycken fulltecknade A4-sidor - här finns den i pdf-format.

    Jag kommer snart med en egen lite mer konkret lista över mina festivalöl.





    ↧
    Viewing all 809 articles
    Browse latest View live
    Search