Quantcast
Channel: Alf Tycker Om Öl
Viewing all 809 articles
Browse latest View live

Blandade ölfoton - maj 2015

$
0
0
Maj månad inleddes med besök i skärgården. Hemmavid fick jag användning för min nya ljussockel. Flera pubbesök skedde under Brooklyn Mash, vädret tillät emellanåt utomhusfotografering.

Fjäderholmarnas Bryggeripub

Libertas IPA 1 maj!

Hel & Verdoemenis med picklade gulrötter på Hatten

Twisted Twin fr Highnose Brewing

Renaard - från Påsklådan

Nya Världens IPA - lite jästig.....

Blir inte bättre än så här, eller?

Höganäs-öl, Twisted Twin - 500ml
Herrgårdsporter och kapsylöppnare i gjutjärn från samma ort.
Avec les bon Voeux
Italiensk-skotskt samarbete - snygg kapsyl
K står för Kärlek!
Noa Pecan Mudcake Stout
Den är ju inte riktigt vad den heter - Kolsvart hos Mikkeller!

en av många nya eko-öl - den bästa denna månad!
Osäker på vilken NCB-öl detta är.
100w i naturligt sidoljus
Anosteke från Brasserie du Pays Flamand under provning på BrewDog bar.
 


Brooklyn Mash-veckan är över - Stockholm får en chans att återhämta sig

$
0
0
Jag kom inte iväg på allt jag ville - beroende på hälsoproblem - men de events jag deltog i var genomgående bra.
Söndags-Brunch på Urban Deli Nytorget - american Pancakes med syrup och rårdörda blåbär - drack en ½ Ale till det, en rätt ok kombo. Dock inte mycket till event, såg lite folk från Brooklyn/Nya Carnegie och en del Brooklyn-prylar.

State of Craft - diskussion på Akkurat ledd av Steve Hindy om tillståndet i den svenska ölvärlden i allmänhet och hantverksöl-världen i synnerhet. Viss hetta uppstod i samband med att "samarbete" mellan de olika bransch-organisationerna (Svenska Bryggerier och Oberoende småbryggerier) i Sverige föreslogs. Lite grand som att föreslå att Brewers Associations borde släppa in AB Inbev som medlem...... Jag lyckades under kvällen boka en tid med Mr Hindy för en mer personlig pratstund.

Tap Take Over på OT - inför detta torsdagsevemang så fick jag möjlighet att sitta ner med Steve Hindy och prata lite om Brooklyn - The Brewery, The Beers (K is for Kriek!), The Mash och givetvis slängde jag in några frågor om Sustainability. Sen blev det en sittning med ett gäng glada medarbetare i OTs matsal. Andrew Gerson och Steve Hindy snackade om spökflaskor och vi fick testa 4 stycken plus lite gott tilltugg.
Releaseparty hos Nya Carnegiebryggeriet - söndagens avslutningsfest. Många "okända" ansikten sökte sig ut till NCB, god mat och en helt ny öl plus några bra äldre öl.
Måndagen efter försökte jag och Andrew Gerson hitta en gemensam lucka i våra respektive program för att hinna snacka en stund om ekologisk mat, men det funkade tyvärr inte. Blir några frågor i skriftlig form.

Stort tack till samtliga medverkande, framför allt till Steve Hindy men även Annika Hammarwall på PR-byrån PRAT har varit mycket behjälplig!

Ytterligare en ny ölfestival i Stockholm - nu på fredag (12 juni)

$
0
0
På Adelsö finns ett av Stockholms nyare hantverksbryggerier, jag har stött på dem på SBWF några gånger och några av deras öl finns ju också hos Systembolaget. Denna vecka ordnar Adelsö Bryggeri en liten festival ute på just Adelsö.

Med start nu på fredag (12/6-2015) klockan 12.00 så hålls festivalen i lokalen Pannrummet på Adelsö. Den pågår över 2 dagar uppdelade i vardera 2 pass - dag och kväll. Det går även att köpa heldagspass.
Deltagarlistan på ölsidan är uteslutande närproducerat - Stockholms-området, jag är bekant med alla utom den sistnämnda på denna lista.

Medverkande bryggerier:
Adelsö Bryggeri
Bryggeri Nyckelbydal
Pang-Pang Brewery
Sundbybergs Köksbryggeri
Monks
Gamla Enskede Bryggeri
Fjäderholmarnas Bryggeri
Roslags Näsby Bryggeri

Det kommer att säljas dryckesbiljetter om 10 stycken för 150 konor, provarglas ingår i inträdet.

Förutom öl så kommer även en marknad med lokala produkter hållas inklusive en food truck.

Då de kommunala kommunikationerna till och från denna del av ön är långt ifrån hundraprocentiga så har festivalen ordnat busstransport tur och retur från Brommaplan-Festivalen-Brommaplan.

Jag har skaffat biljett (inklusive busstransport) för hela fredagen, hoppas vi ses där!

För mer info - besök  bryggeriets hemsida.

ALF-dagen - semester, bröd, stafett

$
0
0
Idag (21 juni) firar bloggen och alla andra engelskspråkiga (*) utomjordliga livsformer namnsdag. Då det råder traditiomellt somrig nyhetstorka så firar jag detta med korta personliga semesterreflektioner, skvaller/rykten, kortnyheter och kommande ölevents.

* Pub-runda - första semesterveckan innehöll bland annat födelsedagsfirande. Jag firade med en  kulturellt mixad pubcrawl. Startade tidigt med ett besök på Fotografiska (hade vissa funderingar att äta en bit och dricka en öl i deras restaurang). Därefter pizza-lunch på Hatten, svensk hantverksöl på Ölbryggan (nästan museum-besök), en snabb öl hos Belgobaren innan det blev en tidig middag på Pressklubben. Avslutade dagen hemmavid, bland annat med en K is for Kriek, ett värdigt slut på en härlig dag.

* Dagen efter blev det ett kort besök i Uppsala, med premiärbesök på Tilltugg Tapas med god mat och spansk hantverksöl.
Passade även på att testa Skebos husöl hos puben Sherlock - opassande nog serverat i ett Brutal-glas, men den var ändå drickbar.

* Ölmusik på TV - SUPER-gruppen Nilsson-Svenningsson-Isaksson kör Pripps-medley i krysset. Jag har ingen TV och hade jade jag det så jag ändå inte tittat på programmet. Men via aftonbladet blev jag varse om en ny svensk "supergrupp", den gemensamma nämnare är att samtliga sjungit in jinglar för reklamfilmer för Pripps. Dessa ingick i det poppuri av hits som trion bjöd tv-publiken på.

* ÅBRO - Sthlms-bagare gör bröd på deras restprodukter. BRYGGMÄSTARENS BRÖD  bakat med kvalitetsvört från bryggningen av Premium Gold och smaksatt med aprikos/citruspuré.
 
* Miss-sommar - kallt och regnigt i Sthlm, eko sillmacka/öl  hos REKO-butik tröstade mig.

Vad händer vecka 26?
* 24/6 - Skribentprovning och pressträff på SB  med kommande förändringar i sortimentsindelning och sommarnyheter på bolaget.
Dessutom en liten AW-specialare (by invitation only) på Östermalm. OBS! EJ relaterat till systembolaget.
Samma kväll är dessutom releasefest för bandet Karma Electric på Harry's Bar (snett mitt emot systembolaget på Regeringsgatan).

* 26/6 - PAYDAY! Ballast Point - tap take over på BAHornsgatan, kan bli hur bra som helst.
Samma dag kommer jag publicera mitt inlägg i den pågående Ölbloggstafett 2015. Besök mina kollegor Ölsvammel och Ölhunden för att läsa deras inlägg.

(*)= borde kanske heta U(j)LF på svenska.
Bryggmästarens surdegsbröd.
K står fär kärlek!
På klubben.
Ekologisk midsommarlunch.

Nyheter på systembolaget - TSLS den 1 juli

$
0
0
I det tillfälliga och lokala sortimentet kommer det en del nyheter i juli månad.

Artikelnr, namn, volym, pris, abv, producent.

* 30456, Kackelbryggeriets Ölandslager, 330ml, 26.50 kr, 5.3%, Kackelstugan AB   - testade jag inte.
* 30533, California Lager, 330ml, 22.50 kr, 5%, Brygghuset Finn - snygg kapsyl! Trevlig näsa, bra kropp och karaktär. Lite tunn kolsyra men smakar bra.
* 30540, 41337 Session PaleAle, 330ml, 29.90 kr, 5.1%, Bryggverket - ok doft, blek i färgen, tun  beska men ok kropp. Drickbar.
* 30536, Southern PaleAle, 330ml, 25.50 kr, 4.6%, Nordic Kiwi Brewers - off i doften och avslagen kolsyra, njae....
* 30544, Nöff du Pamp Pale Ale, 330ml, 22.80 kr, 5.5%, Old Town Brewery - dagens värsting, luktar obehagligt och smakar lika illa.
* 30543, Lilla London Göteborgs Ale, 330ml, 19.70 kr, 5%, Göteborgs Nya bryggeri AB - rejäl doft, små bubblor med mjuk beska. Jag är övervägande positiv.
* 30531, Svinninge Bullet Premium Ale, 330 l, 22.50 kr, 5%, Nils Oscars Company AB - lite off i doften, det finns även med i smaken. Inte obehaglig, men inte 100%. Bra kolsyra.
* 30550, Tikitango Pale Ale  330ml, 39.90 kr, 4.5%, Pang Pang Brewery - testade jag inte. Saftig prislapp.
* 30548, OPA Session IPA, 330ml, 39.90 kr, 4%, Pang Pang Brewery - alla PP-öl kostar 39.90 för 33cl!? Vilket generellt känns som en väl tilltagen prislapp, särskilt när ölen inte är bättre än så här. Doftar lite kola, mjuk beska och tunn kolsyra. Kän s väl anonym för en Pang-öl.
* 30549, Aight Pale Ale, 330ml, 39.90 kr, 4.5%, Pang Pang Brewery  - a genäm exotisk doft, bra kolsyra och balanserad beska, lugna fina smaker - en my ket behaglig öl.
* 30534, Költur That's what she said Amber Ale, 330ml, 26.90 kr, 5.6%, Brewing Költur AB/Train Station Brewery AB - mycket positivt  första intryck. Angenäm doft och härlig smak med en bra kropp. Lite tunn i kolsyran.
* 30539, Öltapparens Brown Ale, 330ml, 30.10 kr, 4.6%, Lilla Ölfabriken - KRAV-märkt småskaligt producerat tillhör inte vanligheten. Ölfabriken dök upp med 2 öl på juni-provningen ingendera fick godkänt betyg av mig då. Men denna överaskar positivt. Tunn kolsyra, rejäl kaffebeska och dotar mycket bra. Återigen lite dyr,  en KRAV kostar extra!
* 30545, Jönköpings dolce whIPA, 330ml, 32.80 kr, 5.5%, Eskilstuna ölkultur/Jönköpings Bryggeri AB - testade jag inte.
* 30537, The Long White IPA, 330ml, 27.40 kr, 4.7%, Nordic Kiwi Brewers AB - mötte  bryggaren och testade några öl från NKB under Adelsö Ölfestival. Den här var dock i gen hit. Genomgående tunn - doft, kolsyra och smak, njae funkar inte.
* 30538, Mälterskans Fläder, 330ml, 37.10 kr, 7.5%, Lilla Ölfabriken - Fläder-öl? Men visst det funkar, i alla fall för mig som generellt gillar fläderdryck. Tänk på priset, denna är dessutom inte ekologisk.
* 30547, American wheat, 330ml, 24.20 kr, 4.6%, Klackabackens bryggeri - börjar  bra med en trevlg doft, men sen är mest bara beskt.
* 30535, Pacific IPA, 330ml, 28.70 kr, 6.4%, Nordic Kiwi Brewers - konstig doft och funkar inte heller smakmässigt.
* 30551, Cookie Stout, 330ml, 69.90 kr, 10%, Pang Pang Brewery - en bra stout, men det finns inte så mycket kaka i den. Väl dold abv som dock avspeglasväl mycket i priset.

18 stycken nya öl i det tillfälliga lokala och småskaliga sortimentet, jag testade 15 av dem - 1 var ekologisk, några riktigt bra, några mindre bra (1usel), några riktigt dyra men överlag ok

Den 3 juli släpps ett antal exklusiva öl i begränsat antal och geografisk spridning, mer om det i senare inlägg.




Sa hon verkligen Költur?
Bra öl med pluspoäng för beercapart!
Alf gillar KRAV!
Dyra droppar, inte nödvändigtvis bäst....

Systembolaget lägger till nya ölstilar

$
0
0
Det pågår ju en ölrevulotion i vårat avlånga land (och stora delar av världen), det avspeglas redan genom ett växande utbud av hantverksöl - på krogen, i livsmedelsbutiken och givetvis också hos systembolaget.

Nu har de - systembolaget - påbörjat arbetet med att förbättra sin infrastruktur - både i butikerna och på weben. För att bättre kunna möta kundernas frågor och behov.
Inför onsdagens skribentprovning så fick jag och några kollegor en informativ genomgång av materialet som ligger till grund för detta förbättringsarbete. Jag ska försöka kort sammanfatta det i detta inlägg.

Under hösten kommer det bland annat införas ett antal nya ölstilar i sortimentfördelningen. Från de nuvarande 8 tillkommer ett antal underkategorier i form av en 3-stegsraket.
I dagsläget finns det knappt 1200 öl samlade huller om buller bara i kategorin ALE. De kommer nu att kategoriseras och sorteras in i 3 olika underkategorier/stilar; belgisk, anglo-amerikansk och tysk. Därunder finns ytterligare trädgrenar dit respektive öl kommer tilldelas - i nuläget 18 stycken (t.ex. abt/quadrupel, IPA, Kölsch) i ale-sortimentet. Totalt 64 stycken olika ölstilar.
Detta kommer också skapa förändringsbehov i butikerna nuvarande skyltning, det nya systemet kommer under hösten att testas som ett pilotprojekt i en butik i Uppsala. En förbättring av dryck/mat-tipsen kommer också att genomföras i samma veva. Något som onekligen behövs på ölsidan.

Min initiala uppfattnjng om deras tankar är övervägande positiv. För visst finns det stora behov av att uppdatera stilindelningen i kategorin öl. Jag ser med tillförsikt fram emot implementeringen av detta.



Ölbloggstafett 2015 - Öl & mat

$
0
0
Jag har fått en stafettpinne från min bloggar-kollega Fredrik Ölhunden Broberg. Och ämnet blev "Öl & mat".

Vad väljer jag att dricka till min måltid? En välkomponerad måltid förtjänar att kombineras med med rätt dryck. Vad som är "rätt dryck" handlar givetvis om personligt tycke och smak. Föredrar jag att dricka en ljus lager till den lyxigt tillredda oxfilen eller kanske en exklusiv fatlagrad Imperial stout till grillkiosk-Kebab - så får jag givetvis göra det. Men om jag vågar mig utanför min "safety zone" så kanske jag hittar något som gör både mat- och dryckesupplevelsen ändå godare.
Som den gången - midsommar för många år sedan - när jag drack Guinness till en fiskrätt första gången. Numer dricker jag mer än gärna stout till fisk, sill inte minst.

Jag medger att jag fortfarande känner viss osäkerhet i ämnet, men som del i min vidareutveckling i ämnet så frågar jag numer gärna krogpersonal om rekommendationer.
Stjärnkockar som lämnar dryckestips i tidningar & böcker tenderar fortfarande att använda standardtipset - ljus lager - till det mesta. Men i boken "Glöd, grillen, smaken, ölen" avviker dock författaren - Björn Frantzen - från detta och lämnar mer genomtänkta tips.
En av ölvärldens stora smakprofiler är onekligen Garrett Oliver, hans mästerverk "Brewmasters table" fungerar både som skönlitteratur och uppslagsverk med tips på öl- & matkombinationer. Han beskriver bland annat hur han lyckats övertyga somelierer om fördelarna med öl som måltidsdryck framför vin - inte minst till ost.

Systembolaget håller på och ska uppdatera sina dryckestips till olika livsmedel, onekligen finns det stor förbättringspotential, inte minst vad gäller öl.

Därmed är min sträcka av Ölbloggstafett 2015 avklarad, jag överlämnar pinnen till Uffe Klarström på Klarströms Malt - https:// gronahuset.wordpress.com - som får ämnet "Favoritbryggerier i Storbritannien - 1 traditionellt och 1 modernt (craftbrewery)".


Nyheter på Systembolaget - små partier 3 juli

$
0
0
Det dyker upp några tunga pjäser bland de tillfälliga exklusiva nyherna i juli månad.

Artikelnr, produktnamn, volym, pris, abv, producent - mitt omdöme.

* 11691, Slåtteröl, 500ml, 28.90 kr, 5%, Gänstaller Brau/Oppigårds - testade den på fat tidigare gilade den då. Flaskan har en ok doft, lite syrligare smak och tunn kolsyra.  Inte lika bra som fatet, men klart godkänd samarbetsöl.
* 11876, Napar Pale Ale, 330ml, 29.90 kr, 4.4%, Naparbier - blev bekant med detta spanska bryggeri tidigare i år genom Tilltugg Tapas. Nu har importören Original Brands lyckats få in några av deras öl på systembolaget. Denna pale ale har en stark doft, tunn kolsyra (öppnad flaska), något återhållsam i smaken och beskan, men ändå lite sting i eftersmaken.
* 11638, Cloud 9 Wit, 330ml, 29.90 kr, 4.6%, To Øl - bra doft, förvånansvärt besk men en ok wit.
* 11541, White hatter White Pale Ale, 355ml, 29.90 kr, New Holland Brewing Co - återhållsam men trevlig doft. Avslagen och rätt obehaglig smak. Nej, inget för mig.
* 11694, Red Rye Raspberry, 330ml, 39.90 kr, 4.9%, Buxton Brewery - jag har testat den på fat tidigare, gillade den då. Flaskan har en stickig hallon-doft och klibbig söttjock karaktär som jag inte känner igen. Nej, funkar delvis för mig då jag gillar hallon. Dessutom dyr.
* 11414, Rubus, 330ml, 34.90 kr, 5.8%, Birra del Borgo - syrlig doft, behaglig munkänsla men lite tunn.
* 11622, Rosa, 750ml, 56.70 kr, 4.7%, Kinn - doftar helt ok, lite väl syrlig smak för min del, men ok. Bra pris.
* 11678, Baever Double White IPA, 500ml, 45.90 kr, 8%, AEgir Bryggeri - mycket positiv överraskning för min del. Extremt välbalanserad och rakt igenom god.
* 11677, Disco Soleil, 341ml, 35.90 kr, 6.5%, Brasseri Dieu du Ciel - bra doft, ok smak med en rejäl kick i efterbeskan.
* 11697, Vestkyst IPA, 750ml, 55.90 kr, 7%, Kinn - tung salmiak-doft, men tunn kropp och låg beska. Men drickbar med en lagom prislapp.
* 11634, Back in Black, 330ml, 36.90 kr, 8.5%, Naparbier - en choco-salmiak i doften, vilket jag gillar. Men den har en bitig beska som är lite väl frän över smaklökarna.
* 11665, Molotov Cocktail, 473ml, 40 kr, 8.5%, Evil Twin Brewing - inte den jag gillar bäst från ET, men helt ok burköl.
* 11695, Twin Sisters double IPA, 650ml, 99.60 kr, 9.6%, Left Hand Brewing - anonym i doft, men bra mix av sötma och beska i smaken.
* 11439, Gubna Imperial IPA, 355ml, 50.90 kr, 10%, Oskar Blues Brewery - allt är frid och fröjd tills eftersmaken slår till med något som jag aldrig tidigare upplevt hos Gubna - tyvärr i negativ bemärkelse, någonting skär sig.
* 11671, Old Guardian Barley Wine 2015, 650ml, 94.90 kr, 11.2%, Stone Brewing Co - det påminner om när jag tidigare i år provade Bigfoot 2015 första gången - väldigt anonym, inget fel bara oigenkänlig.
* 11672, Old Guardian Extra Hoppy Barley Wine 2015, 650ml, 99.40 kr, Stone Brewing Co - tyvärr upplever jag samma problem här.  Visst finns något extra humligt, men inget våldsamt. Jag blir väldigt fundersam.....
* 11675, Peche Mortel, 341ml, 42.90 kr, 9.5%, Brasseri Dieu du Ciel - en rejäl mo ha-snyting i näsan. Jag dricker normalt inte kaffe med någon större entusiasm - men i ölform funkar det allt som ofast, detta är inget undantag. Alf gillar kanadensisk kaffeöl!
* 11669, Imperial Russian Stout 2015, 650ml, 94.90 kr, 10.6%, Stone Brewing Co - bra doft, lite väl tunn i kroppen men här finns ändå det jag förväntar mig smakmässigt.
* 11607, Odd Imperial Russian Stout Chai Spice 2015, 650ml, 94.90 kr, 10.6%, Stone Brewing Co - Äntligen visar sig Stone från sin rätta sida! Julöl i juli-släppet - varför inte!? Påminner en del om Nögnes Underlig Jul, lite mindre ingefära - men massor av mjuk pepparkaka (som jag föredrar). Best in show!
* 11636, Tendre, 750ml, 85 kr, 4%, Eric Bordelet - en Riktig Cider som jag inte testade.

Sammanlagt 20 stycken öl och en cider, rätt bra grjer överlag.

En tysk-svensk, en spanjor och en dansk.
4 stycken specialare från Stone
Det är hårt jobb under parasollet i sommarvärmen.

After Work på Östermalm

$
0
0
Onsdagen blev en händelserik dag, med en eftermiddags blogg-relaterat arbete följt av en mycket trevlig after work för särskilt inbjudna i Belgoklubbens lokal på Östermalm. Alltid kul att träffa Bjön & Henrik, nu fick jag även träffa ytterligare 2 medarbetare.

Jag spenderade delar av min militärtjänstgöring i närområdet men det har hänt en hel del sedan jag muckade 1987..... Men till slut hittade jag rätt, som tur var - för denna lagertömning (åtminstone försök därtill) blev minnesvärd. En hel del specialare (för mig i alla fall) och så fick vi chansen att provsmaka de flaskor som ingår i den extra låda som nu erbjudits - "Mörka & Starka".

Flera välkända besökare, men också många nya mänskliga bekantskaper - alltid kul att träffa likasinnade!

Förutom öl så bjöds det även på tilltugg i form av bröd (KRAV-märkt från Saltå), smör och givetvis ostar - belgiska & schweizisk. Öltvättad ost från Chimay var god i sig, men doppad i senap och sellerisalt blev magisk. Men bäst av ostarna var enligt mig Brugge Prestige maj 2009, knastertorr men ändå full av smak.

Godaste osten!
Välkommen in på klubben!
Är detta exklusivt? 
Henrik jobbar i bakgrunden.
När får vi en ekologisk öl i belgolådan?
Ost med eko-mjölk.

Statistik första halåret 2015

$
0
0
Jag följer inte statistiken för bloggen allt för regelbundet, men tillräckligt för att lägga märke till en drastisk ökning av antalet sidvyer under första halvåret. Tidigare har toppresultatet legat på 2000 vyer/månad - nu ligger medel stadigt en bra bit över 3000/månad, toppresultatet dryga 4000.

Jag har ingen definitiv förklaring till denna markanta ökning, inläggen om skribentprovningarna har genererat en del, dessutom har ju året varit synnerligen  välfyllt med nya och "gamla" evenemang.
Jag har märkt en snarlik utveckling också på mitt Instagram-konto, ration "följare/följer" har förändrats - nu har jag fler följare än vad jag själv följer! Då har jag ändå rensat bort några oseriösa följare. Flera foton möts också med större antal "Gillar"-markeringar.

Jag är väldigt glad över denna utveckling, den inspirerar mig till att vilja vidareutveckla bloggen, mitt skrivande och ölfotande för att åtminstone kunna bibehålla det ökade antalet vyer/följare.

Tack till er som följer bloggen!





Blandade ölfoton - juni 2015

$
0
0
Sommarvädret vill inte infinna sig riktigt än, men ett och annat utomhusfoto har jag ändå tagit i junisolen. Det har blivit en del bra kapsyler och så har fått vidareutveckla fördelarna med underljus. De sista 2 dagarna av månaden använde jag det svartvita filtret.  Dricker ju inte bara öl, slänger in ett whisky-foto också.

Rochefort 10 kyler av sig i fontänen.

Nya favoriten - Spontanbasil 


Leroy Stout på Pressklubben.
Special export Guinness


I solskenet på ölbryggan.....

... utanför Spritmuseum.

Under parasollet hemma.
Snygg kapsyl, eller?

Alf gillar Gueuze!? 😲
Portwood finish, i Rock-glaset.

2 glas 1 öl - Celis White.
Stor och frodig, Big Lushious! 😍
Samarbete över gränsen.
Julö värmer bra i sommarkylan. 
Gammal öl.
Ekologisk Kellerbier från Dugges.
Kapsyl-fokus, något av månadens tema.
Snygg kapsyl passar utmärkt till en god California Lager.
Beercapart
I kvällssolen i kungadömet Mosebacke, bra kiosk där!

Adelsö Ölfestival 2015

$
0
0
Inser plötsligt att jag inte har publicerat detta "gamla" inlägg.

En liten ölfestival ute på Adelsö, den varade i 2 dagar - jag hade bara möjlighet att närvara första dagen. Men det höll på att ta slut innan det ens hade startat för min del. Jag hade bokat in mig på busstransport till och från festivalen, efter vissa problem lyckades jag lokalisera morgonbussen från Brommaplan. Stigen som ledde från busshållplatsen till festivalområdet var dessutom försåtminerad med (gamla) koblaffor. Väl på plats utanför festival-området höll jag på att få både nästipp och stortå avklippt av plötsligt fallande metallgrind.

Men väl inne på området så infann sig snart ett behagligt festivallugn, delvis beroende på att allt inte var riktigt färdigställt, några utställare var inte plats och andra mixtrade fortfarande med fatölsanläggningen. Men det passade ändå mig rätt väl, fick tid att närmare undersöka lokalerna och närområdet. Det var inte allt för många besökare på plats i detta läge - fredag klockan 12.30 och vartefter deras antal ökade så var det nästan uteslutande nya bekantskaper.

Kostigen - med tydliga spår av tidigare invånare!
Festival-glaset än så länge oanvänt, med ölbiljett i botten.
Solsken, första ölen - folköl från arrangören.
En mörk lättöl från grannarna i Nyckelbydal.
Lite starkare, lika mörk och ändå godare!
Pristagare!
Ny bekantskap, mixen av NZ och Ekerö är spännande
Vilken Adelsö-öl är detta - minnet sviker mig....
Festival-vimmel avspeglat. Ölen (från NKB) var sådär....
En trevlig liten festival, som ändå led av vissa infrastrukturella och logistiska barnsjukdomar, i alla fall första dagen. Fördelen med det låga besöksantalet under första dagen var att de 2 bajamajorna inte var överbefolkade. Lastpalls-pissoaren i det fria var ju också ett intressant inslag. 

Av den omtalade marknaden som skulle köras samtidigt med festivalen märktes just ingenting denna fredagseftermiddag. Lösningen med busstransport av festivalbesökare till och från Brommaplan såg bra ut på pappret, men funkade väl sådär i verkligheten. Fanns dessutom SL-bussar som körde samma sträcka..... 

Men bortsett från detta så var det som sagt var en mysig festival, lagom antal utställare - några som dessutom hade väldigt lokal anknytning. Mycket kul att äntligen få träffa Göran och Maria - paret bakom favoriten Bryggeri Nyckelbydal - som dessutom serverade några av festivalens bästa (prisvinnande) öl. Nya bekantskaper för min del blev både Roslags Näsby och Nordic Kiwi Brewing, NKBs chili-stout var mycket god. 
Jag käkade thai-mat från lokal food-truck, klart godkänd kyckling-spett med jordnötssås.

Jag hoppas att de kör också nästa år, för jag ser framemot det!


Alf testar - öl & mat - Spontanbasil

$
0
0
Ny inläggsserie som ska handla om mitt utforskande av möljiga öl- & matkombinationer.

Jag har hitintills haft rätt svårt att förstå fördelarna i spontanjäst öl, visst har jag hittat en och annan som jag gillat men överlag har de inte orsakat några större ovationer från mig.
Men så för ett tag sedan dök det upp en Gueuze på skribentprovningen som jag tog till mitt ölhjärta omgående. Jag hade i och för sig testat några öl i Mikkellers Spontan-serie tidigare och dessutom gillat några av dem, men denna stora flaska slog undan benen på mig fullständigt. Ett antal flaskor har sedan dess inhandlats (i flera omgångar), några av dem har avnjutits. Funderingar finns på att inhandla några flaskor till innan de tar slut i sin begränsade upplaga - bara 25 000 flaskor över hela världen, drygt 4000 kom till Sverige.

Fakta om ölen;
NAMN; Spontanbasil
BRYGGERI; Mikkeller hos Lindemans
TYP; På flaskan anges Authentic Lambic och Old Gueuze, men den sistnämnda är troligtvis en mer rättvis kategorisering.
ABV; 6%
FÖRPACKNING; Flaska, med både kapsyl och vinkork. Av någon anledning är flaskan grön.
VOLYM; 750ml
PRIS (på systembolaget); 139 kr (185 kr/liter)
ARTIKELNUMMER (på systembolaget); 11459

UTSEENDE: Grumligt aprikosgul med ett försvinnande vitt skum.
DOFT; En del funk, men framför allt basilika.
SMAK; Väldigt mycket basilika också här, små inslag av grapefrukt också.

BASILIKA; En kransblommig kryddväxt som härstammar från Ostindien, odlades bland annat i det forntida Egypten.

GLAS; Jag har testat lite olika och gillar framför allt Teku-glaset, men ett snyggt shaker-glas kan funka det med.


Funkar.
Men vad passar det då att äta till Spontanbasil? På systembolagets hemsida utges den för att passa bäst som aperitif eller sälskapsdryck, vilket den givetvis fungerar som också särskilt om är några som delar på en (flera) flaska.
Den bör dock serveras väl kyld och dricker du den själv - håll den kall under förtäringen. Se till att beväpna dig med en korkskruv också, för under kapsylen sitter nämligen en djupt begravd vinkork.

Viktiga tillbehör!
Jag ställde en fråga på beerswedenforum för ett tag sedan - vad kan passa matmässigt till en öl i stilen Lambic/Gueuze i allmänhet och Spontanbasil från Mikkeller/Lindemans i synnerhet.
Pizza är ett återkommande svar, basilika och pizza ju en väldokumenterad allians, men pizza kan ju innebära så mycket olika smaker. Men då Tomat o Ost är grundingredienser i de flesta pizzor så borde ju Spontanbasil funka.
Men fisk är ett annat återkommande förslag, sill och makrill till exempel, eller varför inte en Ceviche. Jag testade några sillbitar (ej måltid, snarare tilltugg) och den kryddningen - senap & whisky - funkade väldigt bra ihop med basilikan i ölen.
Blåmögelost är något jag lärt mig uppskatta på äldre dar, mycket tack vare att det oftast funkar så bra som tilltugg till öl. Just till Spontanbasil kör jag en rätt lugn ost, det går ju men tillför ingen extra smakupplevelse - vare sig av öl eller ost. Kanske en lite funkigare ost skulle göra sig bättre i sällskapet.

Jag plockade även fram mitt lilla lexikon för att se vad Garrett Oliver hade för tips att komma med. Han bekräftar i stort sett de uppgifter/smakintryck jag redan tagit till mig.
Via en länk från importören Brill & Co på Facebook så hittade jag en artikel om ölen och mattips därtill. Den amerikanska tidskriften "Beer & Food" tipsar bland annat också de om makrill, men även fläsk, och till efterrätt Hallonsorbet och vit choklad.



Till sista droppen är den väl tempererad.

SBWF2015 - snart är det dags igen!

$
0
0
Årets första inlägg om SBWF2015!

Sista veckoslutet i september och första i oktober - sammanlagt 6 klassiska dagar i den stockholmska ölalmanackan. Med start torsdagen den 24e september så är det dags för Stockholm Beer & Whisky Festival & Taste Experience ute i Nacka.

Jag var in och kikade på deras hemsida och insåg att de redan hade lagt upp ett antal utställare - känns som de är ute tidigare än förra året.
Listan över utställareär redan välfylld, många gamla bekanta men också några nykomlingar.
Jag gläds särskilt åt att några av förra årets nykomlingar återkommer också i år, tänker särskilt på London Calling (Spendrups Englands-satsning)och Nybryggarmontern. Jag är inte helt insatt i vad Indipentent Spirits står för - men där verkar också en del småbryggerier husera.
Att Stensåkra Chark & Deli dessutom medverkar också detta år är glädjande.
Bland nykomlingarna ser jag inte minst framemot att få träffa Lilla Ölfabriken Malmö - de öl jag testat från dem har varit av rätt blandad kvalitet än så länge, men att de hantverksbrygger KRAV-märkt starköl är givetvis något som inte kan uppmärksammas nog.

I listan hittar jag varken Holy Grale eller New Brews Sweden, som var 2 av mina nya favoriter förra året, likaså verkar Constant Companion missa årets festival.

Monk's återkommer i år i stora salongen - Hall 1.


Men inga MC/Provningar är upplagda än, men det lär väl dyka upp vartefter.

Jag räknar med att inte kunna slå mitt personliga deltagande-rekord från förra året, men några dagar hoppas jag att hinna med - definitivt första torsdagen.

Jag hoppas vi ses där.

Med fokus på ekologisk öl - recension #108 - Direktörens Ale

$
0
0
KRAV-märkt!

Det finns ett antal KRAV-märkta öl på den svenska ölmarknaden, men hitintills har det så vet jag vet inte funnits något "riktigt" (*) hantverksbryggeri som vågat sig på att gå så långt. Men nu har detta mikrobryggeri i Malmö lyckats slussa in inte mindre en tre stycken KRAV-märkta öl på systembolaget och en som bara är ekologisk. Jag har tidigare testat dessa 4 på skribentprovning, med rätt blandat resultat. Nu är det dags att ge en av dem en andra chans. Alla deras öl finns i det lokala beställningssortimentet.

BRYGGERI; Lilla Ölfabriken
ÖL; Direktörens Ale
TYP; Ale
NATIONALITET; Sverige
BATCH; 3
FÖRPACKNINGSDATUM;
BÄST FÖRE; 2015-12-30
IBU; (medel)
ALKOHOL; 4,3%
FÖRPACKNING; Flaska
VOLYM; 33 cl
PRIS; 30,20 kronor ( 91,52 kr/liter)
INKÖPSSTÄLLE; Systembolaget Kungsholmstorg
INKÖPSDATUM;2015-06-10

GLAS; Tulip, från Växjö Ölfestival 2015. Det funkar.


DOFT: Halvmörkt bröd indränkt i dålig honung, ingen höjdare. (3 av 10)

UTSEENDE: Mörk orange färg och grmlig, med tunn vaniljvit skumkrona, som lämnar en del rester utmed glaset. (2 av 5)


SMAK: Tydlig brittisk maltighet, viss brödighet och en del citrusinslag. Har en viss Real Ale-känsla, men det beror delvis på den avslagna kolsyran. Klart drickbar. (5 av 10)

MUNKÄNSLA: Väldigt tunn kolsyra, men det gör inte så mycket. En behaglig sträv beska hjälper också till. En normal kropp för stilen och den låga abv. (3 av 5)

SAMMANFATTNING: Första intrycket var inte positivt, och denna hekflaska förbättrar inte intrycket mycket men ändå en bra eko-öl. Jag gillar dessutom etikett- & logotyp-design. Däremot är prislappen lite väl hög. (11 av 20)

GENOMSNITTSBETYG: 24 av 50 2,4 av 5


*= Brutal Brewing har ett antal kravmärkta öl på systembolaget men då de ingår i industribryggeriet Spendrups så räknar jag dem inte som något hantverksbryggeri - även om de själva nog gärna gör.

Med fokus på ekologisk öl - recension #109 - Saison Dupont Biologique

$
0
0
Det var rätt länge sedan jag senast skrev en "renodlad" recension, nu - precis som senast - så blir som en del i inläggsserien "Med fokus på ekologisk öl". Detta är andra recensionen på 2 dagar.

Saison Dupont har tidigare funnits i standardsortimentet och när det plockades bort därifrån uppstod viss oro ibland ölnördar. Sedan en tid tillbaka finns nu istället en annan Saison från Brasserie Dupont, denna gång ekologisk - eller Biologique som Vallonerna själva säger.
Jag testade den på skribentprovningen tidigare i år och förälskade mig omedelbart. Även om jag gillade standardversionen - så var den inte så speciell att jag saknat den i sortimentet direkt. Jag påstår inte att Biologique är "bättre"än den konventionella versionen, eller?

För den som vill läsa mer om ekologisk öl så finns det en artikel i senaste numret (#10) av ölmagasinet c/o Hops. Likaså i det senaste numret av Maltesen (medlemstidning för Svenska Ölfrämjandet). Ingendera är dock skriven av mig, men nog så läsvärda lika fullt.



BRYGGERI; Brasserie Dupont
ÖL; Saison Dupont Biologique
TYP; Saison
NATIONALITET; Belgien
BATCH; L15053A 14:29:50
FÖRPACKNINGSDATUM; 2015

BÄST FÖRE; 03/2017
IBU; (låg/medel)
ALKOHOL; 5,5%
FÖRPACKNING; Flaska (grön, med champagne-kork)
VOLYM; 75 cl
PRIS; 54 kronor ( 72 kr/liter)
INKÖPSSTÄLLE; Systembolaget Sundbyberg, Landsvägen
INKÖPSDATUM;2015-07-08
TESTDATUM;  2015-07-11

GLAS ; Teku, funkar mycket bra.




DOFT  Jag förväntade mig inte inslagen av exotiska frukt, mer självklara är de torra örterna och stickig citron. En stark och mycket angenäm doft.
(8  av 10)




UTSEENDE I can sum it up to you with one word - vacker! Mörkt aprikosgul med påtaglig grumlighet - dock ingen överdriven jästfällning. Skummet är väl tilltaget och glänsande snövitt, men med en konsistens som tunnvispad grädde. En magnifik syn.  (5 av 5)



SMAK Också här finns en del ananas, men mera traditionellt uppbyggd i övrigt - formbröd smaksatt med örtsalt och citrussaft. En välbalanserad beska gör det hela väldigt välsmakande. (7 av 10)


MUNKÄNSLA Inte någon stor öl, men lämnar en känsla av stort - om inte långvarigt - avtryck över min tunga och upp i gomen.
(3 av 5)


SAMMANFATTNING En ruskigt prisvärd flaska, för dryga 50-lappen får jag en ekologisk saison av mycket hög kvalitet. Mycket lättdrucken, men ändå med den stiltypiska karaktären - en sommaröl som jag kommer njuta av länge än! Trots blötväder (under ett regnuppehåll) och normal svensk sommarvärme valde jag att inmundiga ölen delvis utomhus. Det går det med!
(18 av 20)


GENOMSNITTSBETYG  41 av 50
(4,1 av 5)





Med fokus på ekologisk öl - recension #110 - Organic Chocolate Stout

$
0
0
När jag ändå är i farten så slänger jag upp ytterligare en recension, även denna med ekologiskt tema.
Samuel Smith var för många år sedan något av ett favoritbryggeri, men genom deras ekologiska produktion så har mitt intresse för dem återuppstått - välförtjänt givetvis.



BRYGGERI; Samuel Smith
ÖL; Organic Chocolate Stout
TYP; Stout
NATIONALITET; England
BATCH; (se foto)
FÖRPACKNINGSDATUM; (se foto)
BÄST FÖRE; (se foto)
IBU; (låg)
ALKOHOL; 5%
FÖRPACKNING; Flaska


VOLYM; 55 cl
PRIS; 43,80 kronor (79,64 kr/liter)
INKÖPSSTÄLLE; Samköp (4 flaskor till mig), Systembolaget Kungsholmstorg
INKÖPSDATUM;2015-05-26
TESTDATUM;  2015-07-12


GLAS; Spiegelau Stout, perfekt!




DOFT; Bara massa härlig choklad! 
(7 av 10)



UTSEENDE;  Mörk brunsvart som en glänsande koltrast, med ett stort och fluffigt smutsgult skum. En vacker chokladstout.(4 av 5)




SMAK;  En ljuvligt mjuk mjölkchoklad-dryck men med ett lagom sting från cacao-bönan. 
(8 av 10)




MUNKÄNSLA;  Det återkommande temat blir - mjuk, som en gosig snuttefilt med färska chokladfläckar på. Detta är ölen klart starkaste gren i denna 5-kamp. 
(5 av 5)



SAMMANFATTNING;Tyvärr så finns denna öl - och ytterligare en eko-öl från samma bryggeri - endast i beställningssortimentet med kollitvång. Men den är hyfsat bra prissatt och lådan innehåller bara 12 flaskor, vilket gör den nog så värd att investera i - gå ihop några polare och beställ en låda att dela på. Mina känslor för bryggeriet och det ekologiska är en sak - men detta är oavsett vilket en mycket bra choklad-stout. (16 av 20)


GENOMSNITTBETYG;  40 av 50 (4 av 5)


En dag att fira - den nationella "Ölets dag 2015"

$
0
0

Traditionsenligt så firas idag (tredje onsdagen i juli månad) "Ölets dag" i Sverige. En fin tradition som för några år sedan startades av branschföreningen (den äldsta i Sverige) - Sveriges Bryggerier, vars medlemsförteckning innehåller små bryggerier så väl som de stora drakarna.
Runt om i landet anordnas diverse evenemang på bryggerier och pubar, inte bara medlemmar i föreningen utan det är rätt många som numer öppnar upp för allmänheten att besöka deras verksamhet.

Själv kommer jag inte hinna med något "mitt-på-dagen-bryggeri-besök" (som jag gjort det tre senast förutvarande åren) utan hoppas hinna med ett efter jobbet-besök på Katarina Ölcafé där CAP har en liten tap take over (3 fatöl).
I övrigt så anordnar Nya Carnegiebryggeriet och Sigtuna Brygghus/St Eriks/Galatea lite specialgrejer under dagen för oss som är baserade i Stockholm, men dessa ställen har jag besökt tidigare år.

För en mer rikstäckande listning av vad som sker i ditt närområde - kolla in Sveriges Bryggeriers lista.


Med fokus på ekologisk öl - recension #111 - Dalalager

$
0
0

Tidigare i år dök den plötsligt upp på fat i Stockholm - Dalalager som är Oppigårds första 100% ekologiska öl.
Jag hann med att testa den några gånger innan den tyvärr försvann. Jag utnämnde den då till "Den godaste svenska ekologiska ölen jag druckit", men hur funkar den nu på flaska?

Innehållsmässigt så finns det Pilsner-, Münchner- och Chrystalmalt - allt givetvis ekologiskt. Likaså de två humlesorterna - Cascade och Saphir.

Från och med den 1/6-2015 så finns den numer tillgänglig i beställningssortimentet på systembolaget. Men den finns också på plats i några få utvalda butiker, plus de butiker som i övrigt tar hem den - bland annat min närmaste butik! Använd sökfunktionen på SBs hemsida för att se din närmaste butik.

BRYGGERI; Oppigårds
ÖL; Dalalager
TYP; Vienna Lager
NATIONALITET;  Sverige
BATCH;
FÖRPACKNINGSDATUM;
BÄST FÖRE; januari 2016
IBU; 20
ALKOHOL; 5,2%
FÖRPACKNING; Flaska
VOLYM; 33cl
PRIS; 17,90 kronor (54,24 kr/liter) - säljs bara i kollin om 24 flaskor
INKÖPSSTÄLLE; Systembolaget Kungsholmstorg
INKÖPSDATUM; Samköp i början av juni - jag köpte 4 flaskor
TESTDATUM; 2015-07-17 - på jobbet, efter kontorstid givetvis.

GLAS: Oppigårds (höga raka), lite för högt, men det är behagligt att använda och genererar bra höjd på skummet.
Läser om och dricker!

DOFT: Malten är det som är mest framträdande, som en limpa bakad med öl-vört. (6 av 10)

UTSEENDE: Ljust bärnstensfärgad och glasklar, med storbubbligt vitt skum. (4 av 5)


SMAK: Även här regerar maltigheten, med små inslag av citrus och knäckig kola. (6  av 10)

 

MUNKÄNSLA: Ok kolsyra och med en lagom beska, men lämnar inga stora spår efter sig. (2 av 5)


SAMMANFATTNING: Jag är långt ifrån lika lyrisk nu som jag var första gången (då på fat) men det är en snygg lager med rena smaker. Som vanligt spelar det ekologiska in en del för mig personligen, men detta är ändå en bra ekologisk lager. (13 av 20)

GENOMSNITTSBETYG: 31 av 50 (3,1 av 5)


Med fokus på ekologisk öl - recension #112 - Martha Krieger

$
0
0

Denna öl testade jag tidigare i år med viss skepticism, bara för att den var ekologisk. Men den överraskade mig då mycket positivt. Pilsner (tysk, tjeckisk eller "svensk") ligger inte allt för högt upp på min lista över favoritstilar. Den importeras av Designbrew Scandinavia AB, från samma bryggeri tar de även in 2 andra ekologiska öl i beställningssortimentet - men de är tyvärr listade som "Slut hos leverantören" just nu. Framför allt Dolden Sud skulle jag vilja testa igen.



BRYGGERI; Riedenburger Brauhaus
ÖLMartha Krieger
TYP; Spitzenpilsner
NATIONALITET; Tyskland
BATCH;
FÖRPACKNINGSDATUM;
BÄST FÖRE; 28/5 2016

IBU; (låg)
ALKOHOL; 4,7%
FÖRPACKNING; Flaska

VOLYM; 50 cl
PRIS; 20,40 kronor (40,80 kr/liter)
INKÖPSSTÄLLE; Systembolaget Kungsholmstorg
INKÖPSDATUM; 2015-07-15
TESTDATUM; 2015-07-20 


GLAS ; Sejdel (från Sigtuna Brygghus), funkar utmärkt.


DOFT: Jag får direkta åker-associationer - kvalmig halm, med viss sötma från ängsblommorna. Rätt ok pilsner-doft. (5 av 10)



UTSEENDE: En ofiltrerad pilsner - givetvis är den disig i sin bleka apelsingula färg, skummet är snövitt och förvånansvärt återhållsamt. (4 av 5)






SMAK: Lite karamellsötare än jag förväntat mig, liten känsla av inte helt färdigjäst bröd som klibbar fast i gomen. Ingen överdriven beska. En tysk standardpilsner. (4 av 10)



MUNKÄNSLA: Känns lite trött, även om datumet antyder färskhet. Beskan kommer dock tillbaka lite efteråt. (2 av 5)





SAMMANFATTNING: En prisvärd eko-pilsner. (13 av 20)

GENOMSNITTSBETYG: 28 av 50 (2,8 av 5)
 
Viewing all 809 articles
Browse latest View live